Должностная инструкция оператора по инкубации яиц
I. Общие положения
- На должность оператора по инкубации яиц назначается лицо, имеющие профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки «Мастер животноводства», требования к опыту работы не предъявляются.
- Назначение на должность оператора по инкубации яиц, а также освобождение от нее производится приказом директора организации.
- Оператор по инкубации яиц должен знать:
- Строение яйца
- Требования к инкубационным яйцам по внешнему виду, форме при овоскопировании, массе
- Факторы, влияющие на качество яиц до инкубации
- Характеристики основного и вспомогательного оборудования инкубатория
- Технологическую инструкцию инкубирования яиц в инкубаторах разных марок, типов
- Ветеринарно-санитарные инструкции для инкубатория
- Биологические основы инкубации яиц
- Порядок контроля режима инкубации (температура, влажность, кратность поворота, содержание углекислого газа)
- Порядок подготовки и эксплуатации оборудования и инкубаторов
- График, сроки, порядок перемещения яиц из предварительных инкубаторов в выводные
- Продолжительность эмбрионального развития, сроки наклева и созревания суточного молодняка в норме в зависимости от качества, срока хранения яиц, режима инкубации
- Признаки кондиционного и некондиционного суточного молодняка
- Признаки самцов и самочек в аутосексных кроссах
- Порядок учета суточного молодняка по происхождению, качеству, полу, количеству
- Порядок ветеринарной обработки, накопления, временного хранения кондиционного молодняка
- Порядок накопления, хранения и утилизации некондиционного молодняка и отходов инкубации
- Параметры температурно-влажностного режима для временного хранения и транспортировки суточного молодняка
- Порядок учета кондиционного и некондиционного молодняка, отходов инкубации
- Технические характеристики моечно-очистительного оборудования, дезинфекционных установок
- Порядок контроля готовности технологического, вспомогательного оборудования, тары для инкубирования яиц, посадки суточного молодняка
- _____________________________________________________________________
- Оператор по инкубации яиц подчиняется непосредственно ______________________________
- На время отсутствия оператора по инкубации яиц (отпуск, болезнь, пр.) ее обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее их исполнение.
- ________________________________________________________________
II. Должностные обязанности
В обязанности оператора по инкубации яиц входит:
- Прединкубационная подготовка яиц:
- Прием яиц в таре по количеству и происхождению (родительская форма, источник поступления)
- Сортировка яиц по качеству
- Маркировка яиц
- Укладка яиц в инкубационные лотки и тележки
- Отправка выбракованных яиц и использованной тары из инкубатория
- Перемещение инкубационных яиц в лотках на дезинфекцию, на хранение
- Регистрация температурно-влажностного режима хранения
- Закладка (размещение) инкубационных лотков (тележек) в предварительные инкубаторы
- Ведение документации установленной формы
- Выполнение процесса инкубации яиц:
- Регистрация параметров режима инкубации
- Проведение контрольного овоскопирования яиц
- Изъятие и учет яиц с поврежденной скорлупой и тумаков
- Перемещение яиц вручную, механизированно из инкубационных лотков (тележек) в лотки выводного инкубатора
- Выборка, сортировка, учет, сдача суточного молодняка:
- Подготовка технологического оборудования (стол, конвейер), тары для выборки молодняка
- Регистрация начала и интенсивности вылупления молодняка из яиц
- Выборка суточного молодняка
- Сортировка суточного молодняка по качеству и полу
- Размещение суточного молодняка в тару по количеству механизированно или вручную
- Перемещение суточного молодняка на ветеринарную обработку
- Перемещение суточного молодняка на накопление и временное хранение
- Перемещение суточного молодняка в транспортное средство
- Выборка некондиционного молодняка и отходов инкубации
- Отправка на утилизацию некондиционного молодняка и отходов инкубации
- Ведение документации установленной формы
- Чистка, мойка инкубатора, вспомогательного оборудования, тары:
- Удаление отходов инкубации из выводных лотков и инкубаторов
- Мойка выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования
- Дезинфекция выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования
- Уборка, мойка, дезинфекция помещений инкубатория
III. Права
Оператор по инкубации яиц имеет право:
- Запрашивать и получать необходимую информацию, а так же материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности.
- Повышать квалификацию, проходить переподготовку (переквалификацию)
- Принимать участие в обсуждении вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
- Вносить предложения и замечания по вопросам улучшения деятельности на порученном участке работы.
- Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.
- ___________________________________________________________
IV. Ответственность
Оператор по инкубации яиц несет ответственность:
- За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
- За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
- За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
- ____________________________________________________________________
Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с положениями (требованиями) Трудового кодекса Российской Федерации от 30.12.2001 г. № 197 ФЗ (ТК РФ) (с изменениями и дополнениями), профессионального стандарта «Птицевод» утвержденного приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 21 мая 2014 г. № 342н и иных нормативно–правовых актов, регулирующих трудовые отношения.
Свежие комментарии